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상품 구매후기입니다.
참소라.골뱅이 냉동구입했는데 요리 방법을 잘 몰라서 좀 가르쳐 주세요?
그리고 삶은건지 아니면 생인지?
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참소라와 골뱅이는 배에서 잡아오면 껍질채 끓는 물에 살짝 삶은 뒤 알맹이만 분리해서 진공포장한 후 급냉시켜요.
(생것일때는 껍질에서 알맹이만 분리하는게 무척 어렵거든요.)
받으신 제품은 해동시킨 후 끓는 물에 소금 약간만(한꼬집 정도) 넣고 살짝(30초 정도)만 데친 후 초장 찍어 드시거나 다양하게 조리해 드시면 돼요.
너무 오래 삶지는 마세요.(오래 삶으면 참소라와 골뱅이 자체에 있는 맛있는 물이 빠져나가고 질겨져요.)
참소라는 아래쪽에 똥 같은게 있을거에요. 소라 내장인데요.
간혹 그것도 드시는 분들도 있는데, 왠만하면 제거하고 드시길 바래요~
더 궁금하신 사항은 언제든 글 남겨주시거나, 전화 주세요.
행복하고 즐거운 하루 되세요~ 감사합니다~!